モモです🍑
今日は またまた、やっちまった日でした
でも嬉しいこともあった日でした
時、既に遅し。大納言小豆さん……😭
午前中に牧野青果店でちょいと奮発して買った「大納言小豆」。
あんこ好きのあの人やこの人に、、、😍😍すーーーーごい優しいとろとろのトロ火で、
そのまま干からびるまで放置してしまっていた
ピカピカの大納言小豆を買うときのあの嬉しさよ…炊いてるときの匂いの愛おしさよ…
ごめんよぉ😭
さて！！！！
今日の後半戦は、【Peanuts butter】を使って😍
私の中で【Peanuts butter】は無条件に反応してしまうヤツ。
最近は特に「卵なし」の生地を 研究中。
と言うのも、
この前お店に来てくれた女の子とその子を連れたお母さん、入って来た時とってもウッキウキだったのに、
その日に限って
卵の使っていないマフィンが１個も無くて、とてもがっかりした様子で帰っていってかれたのだった。
そんなわけで、最近「卵なし」をメキメキ作る。
今回はピーナッツバターのマフィン。
一緒に試食する、だんなの反応がいつも気になる。
だんなは何しろ、甘いものに興味がない。
出会った頃なんか食べること自体に、あまり興味がなさそうだった笑。
だからよけい、どんな感想を持つんだろうと、いつも興味津々だし、むしろとっても参考になる事を言ってくれる。
「ピーナッツバター豆乳バナナスムージーマフィン。」
↑だんな第一声
………、、、、、、
エ！！！？？ま！まさに‼️‼️‼️それや！！！！！
ピーナッツバター豆乳バナナスムージー！！！
専門知識などなくっても
フィーリングで、いいか、あんまりかくらい分かる。
知識とかセオリーだとか先入観だとか、そうゆうもんは、自由な発想の足かせになったりするもんだ。
これについてはまた書こう!
いらんもんは持たん‼️‼️‼️
2/15（水）夕方16:25 からオープン。
- 今日のプレーン
- BLOOD ORANGE
- かぼちゃぷりんマヒン
- ピーナッツバター豆乳バナナスムージーマフィン🍌!??
- ミルクチョコレート（この生地とってもスペシャル。今日は詳しく書かない）
- ブルーベリーマフィン
- 黒糖ココナッツパイナップル🍍
- ブラウンシュガーMuffin
- 柚子チーズケーキマフィン
- 米粉いちご
- カマンベール×蜂蜜🍯
- ルッコラ×生ハムガーリッククリームチーズ
- ルッコラの塩マフィン
- ミートパイ
看板ミートパイ💛💛💛
焼き立て…
- ほうれん草とチェダーチーズのピタパイ
- ロータスモカバタークッキー（手のひらサイズ）
- チョコチップクッキー
「ピタパイ」。ほうれん草パイ生地。おばけパイ!
もう１個の「ひいおじいちゃんオーブン」で焼いたかぼちゃぷりん。寿命で勝手にオーブンが止まるので焼くのも大変。渾身の出来👏
だんなには、私が食を学んできた時間よりも長くつきあってきたものがある。音楽！
ほぼ毎週末LIVEに出かけ音楽活動をしてる。
お店が終わっても、夜は個々に探求の時間👒
私は絵を描いたり、もの作ったり、新作試してみたり…。
それぞれ体当たりで挑戦している。お互いを高め合えてると思う。
毎日、更新していく自分らに、
乾杯🔥
かっけえ曲見つけた！
あんこ、今度はぜーーったい焦がさない…‼️‼️‼️‼️