紫芋マフィン。これ実は、3日寝かすと変身する。
この前、スーパーで見つけたいかにも美味しそうな紫芋「火を通しても鮮やかな紫芋！」、
火を通したら、灰色？？に変色なさり（泣
色だけならともかく味も主張がたいへん控えめのイモであった。
お店では使えずむねん、、、
なので、今回
リベンジ！
美味しい紫芋はやっぱり！ココ！
茅ヶ崎市美術館ちかくの八百屋さん。
「マイクラウン」さん。ディグり甲斐があり。
いつもフレッシュだし、変わった野菜、未知の野菜もゾロ〜リ。
気になるあそこも、、、
鉄砲通りをモモスイーツからチャリで25分突っ走った先に、こんな八百屋さん。
もうずうっと気になっていた。
帰り道で、だんなの話によればここのおやっさんに昔、野球を習っていたんだとか、、。
え、、そうだったの！？
りんご３種類で煮た。うん！おいしい！
モモスイーツアップルパイ。
今回もアップルパイあります！
税込み450円です。結構しっかりボリュームあり。
23日（土）お食事パイ2種。
今回八百屋さんで仕入れたふりふりのキャベツを使って…
キャベツとコンビーフのパイ！
コンビーフというと、缶詰の思い浮かべちゃうけど、ホンマミートさんとこで買うのは
食べ応え、ニクニク感、おいしさは全く違うたべものの様だ。
このパイ生地がいい味だしてる。ほうれん草の緑。
このパイの切れ端だけで焼いたの大好物。
開発して３年くらい。これからこの美味しさが知られてったら嬉しいなと思う
ミートパイは復刻デザイン！
初期にずっとやっていたこんな形。
ホールで焼きます！
この形でホントは、ほんとーはやりたい！
お店では８分の１カット。
前にもミートパイのブログで書いたように、
今この物価高でこのホールサイズを焼くとなると、税込み680円で売らなくちゃいけないくらい贅沢品となってしまう。
使う材料は超厳選だけど、高級店とは違う。
なのでどうにか580円くらいでこの復刻版デザインでできたら、、と工夫してみます。
八百屋さんで珍しいカラーの人参も入れて、、、
ご近所のうんますぎるお肉を出してくれる「ホンマミート」さんの、黒毛和牛100％×やまゆりポーク100％！
モモスイーツ自家製ルー。
ルーの匂いで食欲むずむず…
ニンニクと生姜の匂いでなんだか無性に、、、
「カレー味×ジャガイモ×チェダーチーズ」
食べてみたくなったので焼きます。
明日は８:50〜12:35までお食事系がずっとあるように焼き続けたい。
お客さんと焼きたてのタイミングが合うとアガる。
23日（日）限定おすすめ❗️
- いちごチョコチップ
- いちご淡雪（佐賀県産のたいへん珍しい白い苺。なんと限定５個）
- 抹茶小豆
- チャイ
- かぼちゃ×ほうれん草×モッツァレラ（←新作。2種の生地を楽しめる。新しい味✨）
- ほうれん草×明太ガーリッククリームチーズ（自家製明太クリーム）（こちらは11:40〜焼き上がり予定）
- ラムレーズンチョコクリームチーズ（お店オープン中に焼けるカモ。）
- キャラメルプレーン
- 紫芋マフィン
- お食事パイ４種
予定しております！
紫芋マヒン。
そういえば、
珍しい未知の野菜（イモ）、買ってみた。
なんか
毒性があるらしい。
しかも店主の方ににおすすめされて、毒性あんの？コワっ！て思ったが、
買ってしまった。
どうやら、皮と芯に毒があるとのこと。
毒性とかコワすぎなので、皮も厚めにむき、芯もどこまで芯なんだか分かんないのでとりあえず厚めに削ぐ。
たべるとこ減ったw
形状は、長芋とかさつまいもみたい。
名前言い忘れました
その名も、
「キャッサバ」。
中南米産のお芋だそう。
あの、タピオカの原料となっているやつ。
フライが最高とのことで揚げてみた。
ブレブレですが、、、
実は、、、、
おいしくて、とまらなかった！！！！！
とにかく初めての味。
タイ料理でもある、タロイモとも違う味。
なんだかあやふやなクセになる美味しさでした←表現が見当たらない笑。
明日、お店の後はだんなLIVEの為、静岡浜松に直行。キャッサバ食べて、病院送りはやだねーと記念に笑。
ハと思ったんだけど
ハブ酒とか、ウニとか、栗とか、ふぐとか、、、
パワーがとんでもないやつって、毒性とかトゲトゲ持ってる気がする。
なんだか初体験のイモに
パワーもらった気になってきたぁ！！！！？？？
11/23（土）8:50〜12:35オープン!
朝1番、お食事系などスイーツ系もいろいろ揃います。
この時間が1番種類多いです。
11:40頃〜お食事系第2弾焼き上がり予定。
どれもこの日限定ラインナップ！
※24、25日はお店お休みとなります。
カレンダー、また書きます。
桃でした！