カレンダー書き途中。
カレンダー完成!!!!
オープン時間
は色んな種類のパイ、マフィン、スコーンが揃うので、ぜひぜひ堪能していただきたいからお早めにどーぞ。
モモスイーツマヒンはオリジナルの道をたどって、、、、
「発酵させてから焼く」
モモスイーツのマヒンは、一般的なマフィンとは全く違う門をくぐり抜けて焼き上がります。
怪我の功名から生まれた奇跡の作り方。
「しっとり感」がじぇんじぇんちがーーう！
特にマフィンは発酵時間がかかるため、仕込み日→販売日の2日にいっぺんのペースで営業してます。
生地いろいろ。１日発酵させてから焼く生地たち。
パイ生地。
ミートパイやサーモンパイなど、主食になるボリューム感と満足感。
仕込んでから冷蔵庫で冷やしたり、包んだり、パイもなかなかの時間を要する。
今じゃ
モモスイーツの看板娘のパイ。
手前はスイートコーンのパイ！
朝ごはんにきっとピッタリな…とイメージが形になったやつ。
だんながコロナ禍で急遽、今までの仕事（スピーカーを作る工場の仕事）辞め、モモスイーツに入って
1番に任せたいと思ったのが
このパイ生地。
器用で手早く正確な作業をずっとしてきた人に、きっとすんなりコツを掴めるはず…って！
そっからパイの展開が広がって
甘いの×しょっぱいの（これ最強！！！）を常にお店に並べられるようになった。
これは
スンゴイ革命。
最近人気急上昇の
★バタークッキー
新作クッキー。
出店のとき、隣のコーヒー出してた人（勝手に）コラボしようとして考えたヤツ。
気になってる！！って声や
これまとめて買いたい！！！って声も聞けて嬉しい。
今回のカレンダーでもちょいちょい登場してるので
ぜえーったい狙って下さい！
いま、取りかかってるアニメーションの作業。
まだまだ先が見えないくらい描かかなくちゃいかん。
今日は夕方から国立へ！！！
だんなLIVEです。
私の地元でもある国立で、、なんか変な感じ。
しっかし遠いなぁ！！！