海の上空を悠々と旋回するトンビ君に隠しながら…
水曜は休日であった。「お弁当」の感覚で、余った生地×余ったやつをテキトーに焼いて持って行くのは、出掛けた先でのちょっとした楽しみでもある。
組み合わせの相性など考えず焼いたマフィンやパイから意外な発見があったりも。
この日はカルピスバターの生地に、砂糖漬けのレモンの輪切りとココナッツをトッピングして焼いてみた。
こ、コレハイケル…！
レモンの輪切りといえば…
レモン×カマンベールのマフィンのトップや…
モモスイ初日からずっと作り続けている「レモンカード」（写真奥）のトップや
私の中でのナンバーワン「レモンリッチスコーン」のトップにも登場
この輪切り、みなさん食べてくれてるのだろか、、
何気気になってる↑
甘酸っぱい輪切りレモンとココナッツがまた初夏のこの感じに合うこと合うコト…
近々焼きます！いや、むしろ今回出したいです。
トッピングを変えただけで、「カルピスバターマフィン」の美味しさがおNEWになって再登場🎈
海では、手がけているジャケットで使う素材を撮影したり。右下にはカニも一緒に写っている！奇跡！
紙粘土で制作。
4月頭から少しずつ進めていたジャケ。
絵と立体を組み合わせて表紙作り。これはまだ作り途中。
写真左に鳥いるのわかるかな、、？
球体も制作。何度も何度も写真を撮り直し…。
データもなーんどもやり直し…
実は今朝、やっとやぁっっっっと入稿完了（泣泣泣！！！！）‼️
ホッ………‼️‼️‼️‼️
ジャケットのモチーフが鳥だったので鳥の鳴き声や鳥の存在にめちゃ敏感に反応してまうわたし…
そうそう話を戻すと…
例の「カルピスバターに輪切りレモン×ココナッツトッピング」
このマフィンの名前どーする！！？？とダンナに相談したところ…
「バードウォッチングマフィン！」
バードウォッチングするくらい外でのんびり食べて欲しくない、、？？
うん。なんとなく分かる気もする
むしろトンビに気をつけながら味わって欲しいしね。
とゆーわけで
「バードウォッチングマフィン」。
夏限定だし、いっか…！!！
（味は妥協してない）
雨、やむといいですね。
いろいろGETしてモモスイーツ帰宅🚙
じゃがいもはローズマリーと合わせてスコーンに。
次回は13日土曜。11:11〜オープン❗️❗️
今回もたっくさん種類焼きますが、
おすすめは
- 「河内晩柑アイシング」…愛媛からお取り寄せ。まるでゼリーのような柑橘！
- 「ペッパージャックチーズマフィン」！
- 「桃太郎トマト×ベーコン×ゴーダチーズのキッシュ」！…ホンマミートさんのイケイケベーコン
「ペッパージャックチーズマフィン」
これがペッパージャックチーズ。
ピリっとスパイシーで濃厚まろやかチーズに、はちみつ、さらにぃ…
甘いプレーン生地を合わせた
Theクセになるやつ。
そして！
この日も超超スペシャルが登場👊
あえて今回はお知らせせず。
ヒントは「量り売り」です。
お楽しみにーーーー！